Name: Gelatina que Brilha no Escuro
Prep time: 13 min
Cook time: 3 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 1/2 copos do água quina, 875 ml; 1 sobre do gelatina cristalina D’Gari® sabor abacaxi; 2 pacotes do gelatina D'Gari®, hidratada; 3 colheres de sopa do açúcar

Preparação

10 mins

3 mins

Baixa

Aqueça 1 ½ xícaras de água tônica em uma panela em temperatura média-baixa e adicione a Gelatina cristalina D’Gari® sabor abacaxi, a Gelatina D’Gari® hidratada e o açúcar. Mexa por aproximadamente 3 minutos, até que tudo esteja completamente dissolvido. Transfira a gelatina para uma tigela e adicione as duas xícaras restantes de água tônica (em temperatura ambiente), mexa com a ajuda de um batedor até incorporar completamente. É normal que se forme muita espuma na superfície devido ao gás, simplesmente deixe a tigela descansar por 10 minutos, até que a espuma tenha diminuído.

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