Gelatina Vitral

Prepare uma sobremesa extraordinária com esta receita de gelatina que simula uma janela vitral. Para prepará-la, utilizam-se diversas técnicas, você vai se surpreender ao ver como é divertido de fazer e além disso, seu sabor combina as diversas gelatinas D’Gari®.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-07-2021

Preparação

Baixa

Em um recipiente ou tigela, misture a água quente com a Gelatina cristalina D’Gari® sabor abacaxi até dissolver completamente; deixe esfriar à temperatura ambiente. É importante que a gelatina permaneça líquida ou semilíquida. Reserve. Em um recipiente ou tigela, misture o leite e o chocolate, aqueça no micro-ondas por aproximadamente 2 minutos; uma vez que esteja quente, adicione a Gelatina D’Gari sabor chocolate e misture até derreter completamente. Resfrie por 10 minutos na refrigeração, até que você obtenha uma textura semi-espessa. Em um recipiente ou tigela, misture a água quente com a Gelatina D’Gari sabor amora silvestre até dissolver completamente, refrigere de 10 a 15 minutos, até obter uma textura semi-espessa. Repita o mesmo com a Gelatina D’Gari sabor laranja, a Gelatina D’Gari sabor abacaxi, a Gelatina D’Gari sabor limão e a Gelatina D’Gari sabor cereja. Para montar a gelatina, você precisará da ajuda de uma moldura quadrada com acetato e com filme plástico. Forme uma base de 5 cm de altura de Gelatina cristalina D’Gari® sabor abacaxi e refrigere por 30 minutos, até que esteja firme. Use cones de papel ou mangas plásticas e preencha cada um com as diferentes gelatinas (um sabor diferente por manga), isso vai ajudar a fazer o design do vitral, pois funcionarão como as tintas. Para desenhar o vitral, comece com a gelatina de chocolate e forme o design base criando figuras irregulares com linhas. Refrigere por 15 minutos para firmar. Preencha o design brincando com o resto das cores das diversas gelatinas D’Gari®, é importante que estas estejam semilíquidas, para evitar que derramem; refrigere por 5 minutos. Antes que as gelatinas estejam completamente sólidas, despeje cuidadosamente mais Gelatina cristalina D’Gari® sabor abacaxi, aproximadamente 1 cm de altura e resfrie por 30 minutos. Desenforme, sirva e aproveite.