Gorditas da Vila

Name: Gorditas da Vila
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do farinha para tamales; 3/4 copos do açúcar; 1 colher de chá do bicarbonato de sódio; 2 ovos; 1 1/2 colheres de sopa do essência de baunilha; 1/4 copos do água; 2 colheres de sopa do margarina vegetal

Lorenza Ávila

Esta deliciosa receita é típica da Cidade do México. Elas são chamadas de gorditas da vila porque sua origem vem dos arredores da Vila de Guadalupe. Também são conhecidas como gorditas de átrio, já que são muito populares atualmente na saída das igrejas, adornadas com papel de seda colorido.

As Gorditas são feitas à base de farinha para tamal e um toque de açúcar. Elas são cozidas no comal, por isso têm um sabor levemente queimado que as torna deliciosas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 21-08-2018

Preparação

20 mins

5 mins

Baixa

Sobre uma superfície limpa, forme um monte com a farinha para tamal, o açúcar, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio. Adicione os ovos, a essência de baunilha e a água, sove até obter uma mistura homogênea, adicione a banha e sove apenas até integrar.

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