Name: Gorditas de Açúcar Tradicionais
Prep time: 50 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do farinha, de uso geral, peneirada; 1/4 colheres de chá do sal; 1 colher de chá do fermento em pó; 3/4 copos do açúcar; 1/2 colheres de sopa do essência de baunilha; 1/4 copos do margarina vegetal; 1 Ovo San Juan®; 1/4 copos do leite , morna; a gosto do geléia, para acompanhar

Preparação

45 mins

5 mins

Baixa

Misture a farinha previamente peneirada, o sal, o fermento em pó, o açúcar e a essência de baunilha em uma tigela até integrar completamente. Adicione a banha vegetal com a ajuda das suas mãos, incorporando aos poucos os ingredientes até formar uma mistura arenosa. Depois, adicione o Ovo San Juan® e despeje aos poucos o leite morno sem parar de misturar por pelo menos 10 minutos ou até obter uma massa suave e homogênea. Envolva-a em plástico aderente e deixe descansar por 10 minutos.

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