Gorditas de Piloncillo

Name: Gorditas de Piloncillo
Prep time: 33 min
Cook time: 3 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 açúcares mascavos; 1 pau de canela; 1 colher de chá do anis; 1/2 copos do água; 4 copos do farinha de milho; 1 colher de chá do fermento em pó; 2 copos do óleo, para fritar

Sophia Rivera

Essas gorditas de piloncillo são ideais para acompanhar seu café pela manhã, com um sabor delicioso de canela e anis, que encantam a todos; além de serem muito fáceis de preparar, você não precisa de mais do que 7 ingredientes para fazê-las.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-09-2017

Preparação

30 mins

3 mins

Baixa

Em uma panelinha em fogo médio, aqueça o piloncillo, com a canela, o anis e a água até que se forme um mel. Deixe esfriar completamente e reserve. Em uma tigela, adicione a massa, o fermento em pó e a quantidade necessária de mel de piloncillo, amasse até incorporar e reserve. Deve ficar uma massa úmida. Com a ajuda das suas mãos, forme gorditas e reserve. Aqueça o óleo em fogo médio, frite por 6 minutos ou até que as gorditas estejam douradas e ligeiramente fofas.