Name: Gorditas de Piloncillo e Coco
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 quilo do massa de milho; 1 açúcar mascavo; 100 gramas do coco ralado; 1 pau de canela; 1 colher de sopa do fermento em pó

Preparação

30 mins

10 mins

Baixa

Derreta o piloncillo em banho-maria, quando estiver completamente derretido, adicione a canela, deixe por alguns segundos e retire do fogo, deixando esfriar por 15 minutos. Em um recipiente, colocamos a massa, depois adicionamos o piloncillo, o fermento em pó e um pouco de coco ralado a gosto, misturamos até obter uma massa homogênea.

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Gorditas de Piloncillo e Coco

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