Inversão de Laranja na Frigideira

Desfrute desta inversão de laranja na frigideira, mas não qualquer frigideira, e sim a Hard Titanium da T-Fal® que, com seu revestimento antiaderente, dará aos seus bolos uma estética perfeita. Faça bonito com seus convidados!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 29-12-2020

Preparação

50 mins

1h 10 mins

Baixa

Para a massa, em uma tigela, coloque a farinha: despeje-a sobre uma peneira e dê pequenos batidinhas para poder peneirá-la; passe pelo mesmo coador o fermento, o bicarbonato e o sal. Misture até integrar os ingredientes. Adicione o açúcar, a essência de laranja, a raspas de laranja, os ovos um a um e o creme de leite. Bata com batedeira até obter uma consistência uniforme e suave. Reserve. Sobre uma tábua, corte as laranjas em rodelas de meio centímetro de espessura com a ajuda de uma faca. Reserve. Na frigideira Hard Titanium da T-Fal®, coloque o açúcar e distribua por toda a superfície, aqueça em fogo baixo até formar um caramelo levemente dourado (aproximadamente 8 minutos). Apague a chama e deixe o caramelo esfriar até mornar. Coloque as rodelas de laranja sobre o caramelo morno, uma perto da outra. É importante ressaltar que o caramelo deve estar morno ao colocar as rodelas de laranja, para que, ao esfriar completamente, a laranja fique aderida ao fundo da frigideira. Se notar que o caramelo já não está morno, aqueça novamente a frigideira por alguns minutos. Ao terminar de colocar as laranjas, deixe esfriar. Uma vez que a laranja com o caramelo esteja fria, coloque os cubos de manteiga por cima e distribua por todo o fundo. Em seguida, despeje a mistura da massa até encher ¾ da frigideira Hard Titanium da T-Fal®. Coloque no fogo baixo e cubra com um pedaço de papel alumínio. Cozinhe o bolo por 1 hora. Você pode usar uma chapa maior embaixo da frigideira Hard Titanium da T-Fal® para não ter fogo direto durante o cozimento. Retire o bolo do fogo e deixe esfriar. Vire o bolo para retirar da frigideira. Corte em fatias e desfrute.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

370.6

kcal

18.53%

Carboidrato, por diferença

54.3

18.1%

Proteína

4.2

8.4%

Lípidos totais (gordura)

15.6

24%

null

100

null

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