Jericallas de Guadalajara

As jericallas de Guadalajara são uma sobremesa típica desta região no México. Experimente esta deliciosa receita que encantará todos os seus convidados, você não pode perder.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 30-09-2013

Preparação

Baixa

Colocar o leite para ferver com a canela e a baunilha durante 20 minutos, adicionar o açúcar e deixar ferver por mais 20 minutos. Retirar do fogo e remover a canela em pau e a vagem de baunilha, caso tenha usado em vez do extrato. Deixar esfriar completamente. Bater as gemas de ovo e misturar com o leite que foi deixado esfriar. Encher oito forminhas com a mistura e colocar no forno pré-aquecido a 180ºC em uma assadeira com água até a metade (banho-maria) durante 20 minutos ou até que um palito saia limpo. Retirar do forno e do banho-maria e colocar alguns minutos sob o grill para dourar. Refrigerar e servir bem frios.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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