Leite Frito com Canela

Name: Leite Frito com Canela
Prep time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Española
Ingredients: 1/2 litros do leite de vaca; 1 ramo do canela; 1 limão, ou laranja; amido de milho, o necessário para engrossar; açúcar, o necessário para engrossar; óleos, para fritar; farinha, para empanar; 1 ovo

estefania ortiz

Prepare uma deliciosa receita de leite frito. Este prato é típico espanhol e a todos encanta.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-07-2013

Preparação

50 mins

Baixa

Colocar para ferver o leite, menos uma xícara, com a casca de limão (laranja) e a canela em pau. Misturar a Maizena com o açúcar, adicionar o leite frio e diluir tudo bem. Uma vez que o leite tenha fervido por um tempo (quanto mais ferver, mais sabor de canela e limão terá), retirar a canela e a casca de limão e adicionar isso à mistura de açúcar-Maizena-leite e misturar bem. Voltar a colocar na panela em fogo médio e, sem parar de mexer, deixar engrossar. Despejar em um recipiente e deixar esfriar. Uma vez fria a massa, despejar sobre a bancada ou tábua ou deixar no molde para cortar. Cortar em quadradinhos ou losangos ou na forma desejada. Passar na farinha, depois no ovo batido e dourar em óleo dos dois lados. Retirar e deixar escorrer. Se desejar, uma vez escorridos os pedaços e um pouco frios, passar no açúcar.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Leite Frito com Canela

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