Name: Macarons de Morango
Prep time: 75 min
Yield: 20
Cuisine: Francesa
Ingredients: 120 gramas do clara de ovo, em temperatura ambiente (aproximadamente 3 claras de ovo); 100 gramas do farinha de amêndoa, (eu usei o da Vahiné); 200 gramas do açúcar em pó; 40 gramas do açúcar, branca; 1 colher de chá do essência de morango; corante artificial vermelho

Preparação

1h 15 mins

Baixa

Peneiramos bem o açúcar de confeiteiro e a farinha de amêndoas. Misturamos muito bem (com a ajuda da batedeira). Se forem de chocolate, neste ponto adicionamos também o cacau em pó sem açúcar. Batemos as claras em neve. Uma vez que estão batidas, adicionamos o açúcar branco.

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Macarons de Morango

Ingredientes

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