Marzipã de Amêndoa

Name: Marzipã de Amêndoa
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do amêndoa, tostada; 1/3 copos do água; 1 copo do açúcar; 1 colher de chá do essência de baunilha; 1 clara de ovo; 1/4 copos do açúcar em pó

Marielle Henaine

Se você é viciado em marzipãs, precisa experimentar este marzipã de amêndoa; é doce, suave e muito simples de preparar. Uma explosão de sabores no seu paladar. Você não vai se arrepender!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-10-2020

Preparação

30 mins

10 mins

Metade

Misture as amêndoas em um processador até obter um pó fino. Aqueça a água em fogo médio, adicione o açúcar e cozinhe em fogo baixo até formar uma calda. Adicione o cremor tártaro, o pó de amêndoas e a essência de laranja, misture e incorpore a clara de ovo. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Coloque a mistura em uma tigela e adicione o açúcar de confeiteiro. Misture até obter uma massinha. Sobre uma tábua com papel manteiga, coloque a mistura e achate com a ajuda de um rolo. Com um cortador pequeno, corte círculos e refrigere por 15 minutos. Retire o excesso de marzipã. Sirva seus marzipãs e aproveite.