Marzipã de Semente de Abóbora

Name: Marzipã de Semente de Abóbora
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 copos do semente de abóbora, torrada; 1/3 copos do água; 1 copo do açúcar; 1/4 colheres de chá do cremor tártaro; 1 colher de chá do essência de baunilha; 1 clara de ovo; 1/4 copos do açúcar em pó

Marielle Henaine

Dê uma reviravolta no seu clássico marzipã, com este delicioso marzipã de semente de abóbora torrada, 100% caseiro e com ingredientes fáceis de encontrar. Seu sabor doce vai te encantar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 22-10-2020

Preparação

30 mins

10 mins

Metade

Em um processador, adicione as sementes e misture até obter um pó fino. Aqueça a água em fogo médio, adicione o açúcar e cozinhe em fogo baixo até que se forme uma calda. Adicione o cremor tártaro, o pó de sementes de abóbora torradas, a essência de baunilha, misture e incorpore a clara de ovo. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Coloque a mistura em uma tigela e adicione o açúcar de confeiteiro. Misture até obter uma massinha. Sobre uma tábua com papel manteiga, coloque a mistura e achate com a ajuda de um rolo. Com um cortador pequeno, corte círculos e refrigere por 15 minutos. Retire o excesso de marzipã. Sirva e aproveite.