Marzipãs Recheados

Name: Marzipãs Recheados
Prep time: 15 min
Cook time: PTnullM
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 1/2 copos do amendoim, tostado; 1 1/2 copos do açúcar em pó; 80 militros do Clara De Ovo San Juan®; 1/2 copos do doce de leite

Huevo San Juan®

Anime-se a preparar esses marzipãs recheados, é uma sobremesa tradicional muito simples e deliciosa. Você poderá fazer essa sobremesa com os menores da família.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 10-09-2021

Preparação

15 mins

Baixa

Triture o amendoim com a ajuda de um processador por 5 a 10 minutos, até obter uma farinha de amendoim; deve estar bem fina para que seu marzipã não se separe. Adicione o açúcar de confeiteiro ao processador e triture por mais 5 minutos; quando começar a formar uma massa, adicione as Claras de Ovo San Juan® e misture por 2 minutos, retire do processador e reserve. Adicione 2 colheres de sopa da mistura de marzipã a uma forma redonda de 4 cm de espessura e, com a ajuda dos dedos ou de um frasco de vidro, pressione o marzipã para compactar e deixá-lo bem firme. Com os dedos, faça um buraco no meio do marzipã, depois adicione uma colher de chá de doce de leite e, em seguida, adicione mais duas colheres de sopa da mistura de marzipã, comprima novamente, mas cuidando para que o recheio não saia. Forme vários marzipãs da mesma forma. Deixe descansar por pelo menos 24 horas. Coloque papel colorido em uma cesta e coloque os marzipãs por cima.