Massa Doce para Tortas

Name: Massa Doce para Tortas
Prep time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 barrinhas do manteiga; 1/8 colheres de chá do sal; 1/4 colheres de chá do fermento em pó; 3 colheres de sopa do açúcar; 1 1/4 copos do farinha; 1 ovo

Lorenza Avila

Esta receita é super fácil para preparar a massa para tortas doces. Servirá para muitas sobremesas diferentes, como uma Torta de Nozes ou Torta de Framboesas. Se você desejar uma massa mais crocante, a receita de Massa Briseé para Tortas seria mais adequada.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-02-2010

Preparação

20 mins

Baixa

Primeiro, prepare a massa: combine no processador de alimentos a farinha, 3 colheres de sopa de açúcar, 1/8 de colher de chá de sal, fermento em pó. Pulsar 3 vezes. Corte meia barra de manteiga em 5, adicione ao recipiente e processe até que não fiquem pedaços grandes de manteiga, cerca de 15 segundos. Adicione um ovo e pulse cerca de 10 vezes até que a massa se forme em uma bola. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse 3 ou 4 vezes. Forme uma bola e depois achate-a e refrigere por uma hora, envolta em plástico. Quando precisar da massa, retire da geladeira e abra com um rolo até ter um círculo de 30 cm de diâmetro. Coloque em uma forma de torta untada, pressionando um pouco. Corte o excesso das bordas.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Massa Doce para Tortas

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