Name: Merengues de Chocolate e Framboesa
Prep time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Francesa
Ingredients: 2 copos do amêndoa, descascadas; 1 1/2 copos do açúcar em pó; 3 claras de ovo; 3/4 colheres de chá do sal; 3 colheres de sopa do açúcar; corante artificial vermelho; 85 gramas do chocolate meio-amargo, (como 60% cacau), cortado em pedaços pequenos; 1/3 copos do creme de chantilly; 1 colher de sopa do manteiga sem sal, à temperatura ambiente; 1 colher de chá do essência de framboesa, ou morango

Preparação

45 mins

Alta

Coloque papel manteiga sobre 2 assadeiras. Coloque as amêndoas com 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro em um processador de alimentos e pulse até que esteja bem picado, quase em pó.

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