Name: Macarons Napolitanos
Prep time: 86 min
Cook time: 75 min
Yield: 12
Cuisine: Francesa
Ingredients: 1 clara de ovo; 2/3 copos do amêndoa, em pó (75g) peneirada; 2/3 copos do açúcar em pó, (75g) peneirada; suficiente do corante em gel, rosa; suficiente do essência de morango; 1 colher de sopa do cacau em pó; 2/3 copos do açúcar refinado; 18 militros do água; 1 clara de ovo; 80 gramas do creme de chantilly, quente, para a ganache; 1 colher de chá do Baunilha líquida, para a ganache; 180 gramas do chocolate branco, para a ganache; 1 colher de sopa do manteiga, para a ganache

Preparação

11 mins

1h 15 mins

Metade

Preaqueça o forno a 145°C. Misture a clara de ovo com o pó de amêndoas e o açúcar de confeiteiro e divida em duas partes.

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