Merengues de Cacau

Name: Merengues de Cacau
Prep time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 claras de ovo; 120 gramas do açúcar; 3 colheres de sopa do cacau em pó; manteigas, para a assadeira; farinha, para a assadeira

Valery Terán

Se você é uma daquelas pessoas que gostam de merengues, com esta receita você poderá experimentar incríveis merengues de chocolate que te deixarão fascinado.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-06-2013

Preparação

20 mins

Baixa

Bata as claras em ponto de suspiro. Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até obter um merengue firme. Devem se formar picos sem desabar. Adicione o cacau peneirado e integre de forma envolvente para que as claras não murchem. Preencha um saco de confeitar com um bico frisado, de preferência de 1/2 centímetro de espessura. Forme os merengues na assadeira untada e enfarinhada. Faça os merengues do centro para fora. Se você não tiver um saco de confeitar ou bico, pode colocar um pouco da mistura sobre a assadeira com a ajuda de uma colher. Aqueça o forno a 60 °C e asse por 1 hora. Desligue o forno e deixe esfriar dentro por mais 1 hora para que sequem por dentro.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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