Mini Cheesecake Floresta Negra

Name: Mini Cheesecake Floresta Negra
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 copo do biscoito de chocolate, moídas, para a base; 1/4 copos do manteiga, derretida, para a base; 226 gramas do queijo creme; 1/4 copos do açúcar; 2 ovos; 4 colheres de sopa do nata azeda; 3 colheres de sopa do farinha; 1 colher de chá do sal; 150 gramas do chocolate amargo; 1 copo do creme de chantilly, para o glacê; 1/2 copos do açúcar em pó, para o glacê; 190 gramas do queijo creme, para o glacê; a gosto do cerejas em calda, para decorar; a gosto do raspa de chocolate, para decorar; a gosto do chocolate, derretido, para decorar

Yamilette González

Esses mini cheesecakes de floresta negra vão satisfazer seu desejo com sua deliciosa e cremosa consistência, cobertos com chantilly e decorados com cerejas, chocolate derretido e raspas de chocolate. São a sobremesa perfeita para presentear.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-11-2017

Preparação

1h 30 mins

30 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 180°C. Misture os biscoitos de chocolate com a manteiga. Reserve. Bata o cream cheese com o açúcar, os ovos, o creme, a farinha, o sal e o chocolate amargo. Coloque a base de biscoito sobre as forminhas e pressione para compactar. Despeje o cheesecake dentro das forminhas, preenchendo ¾ de sua capacidade, asse por 30 min. Deixe esfriar e refrigere por pelo menos 1 hora. Bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até dobrar de volume, coloque em um saco de confeitar com bico. Decore os mini cheesecakes com o creme, cerejas, chocolate derretido e raspas de chocolate.