Mini Donuts

Name: Mini Donuts
Prep time: 95 min
Cook time: 5 min
Yield: 20
Cuisine: Americana
Ingredients: 4 copos do farinha de trigo; 10 gramas do fermento em pó, 1 envelope; 3/4 copos do leite; 3/4 copos do açúcar refinado; 1/2 colheres de chá do sal; 3 ovos; 1/4 copos do manteiga; suficiente do farinha de trigo, para estender; suficiente do óleo vegetal, para fritar os donuts; 1/2 copos do açúcar, com canela, para cobrir os donuts; 1 copo do chocolate, meio amargo, derretido, em prato estendido para cobrir os donuts; 1 copo do glacê, em prato estendido para cobrir os donuts; 1/2 copos do confeitos coloridos, em prato estendido para cobrir os donuts

Marielle Henaine

Prepare estas divertidas mini paletas de donut e aprenda a fazer a massa de donut do zero e sem precisar de um forno. Estes mini donuts são divertidos e coloridos; têm diferentes sabores e podem ser polvilhados com açúcar, chocolate ou glacê. São uma sobremesa ideal para compartilhar em família e mimar os mais pequenos da casa. Quais são os seus favoritos?

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 20-08-2020

Preparação

1h 30 mins

5 mins

Baixa

Sobre uma superfície estendida, misture a farinha, o fermento, o leite, o açúcar, o sal e os ovos e sove até obter uma consistência uniforme; adicione a manteiga e sove novamente por mais 15 minutos ou até que a mistura fique suave. Coloque a massa em uma tigela previamente untada e cubra com um pano úmido. Deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume. Sobre uma superfície enfarinhada, estenda a massa com um rolo de 1 cm de largura e, uma vez estendida, deixe descansar sobre a mesa por 10 minutos antes de cortar. Corte com a ajuda de tampas ou anéis de confeitaria, um menor que o outro, para dar a forma de donuts. Em uma panelinha em fogo baixo, aqueça o óleo e frite os donuts por aproximadamente 5 minutos, lembre-se de virá-los para cozinhar os dois lados. Quando estiverem douradinhos, retire alguns donuts do óleo e escorra em papel absorvente para tirar o excesso de gordura. Para os outros donuts, em vez de escorrê-los, coloque-os diretamente em um prato com açúcar e canela, e cubra-os completamente com a mistura, dos dois lados. Cubra os donuts que você escorreu em papel absorvente com chocolate derretido e outros com glacê e confeitos coloridos. Deixe secar. Insira um palito em cada mini donut de forma que tenham a forma de paletas. Coloque-as em uma base e aproveite.