Mini Muffins de Milho sem Lactose

Muffins de milho congelado com amaranto tostado. Esses bolinhos são muito fáceis de preparar e o melhor de tudo é que são livres de lactose.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 24-05-2016

Preparação

Baixa

Pré-aqueça o forno a 350° C Unte as formas para os mini muffins com spray de óleo e insira o papel em cada uma. Em uma frigideira, toste o amaranto por aproximadamente 2 ou 3 minutos. Em um recipiente, misture o milho, a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato e o sal. No liquidificador, misture o mel, o óleo vegetal, a bebida de amêndoa Silk ® Almondmilk Original e o suco de maçã. Misture todos os ingredientes. Despeje a mistura em formas de muffin preparadas e asse por 11-14 minutos. Retire do forno assim que um palito inserido no centro de um muffin sair limpo. Deixe esfriar em uma grade por 5 minutos, adicione o amaranto como decoração e aproveite com seus pequenos esses deliciosos mini muffins junto com um copo de bebida de amêndoa Silk ® Almondmilk Original.