Minitorra de Amêndoa sem Forno

Aproveite estas tortas sem forno, adoçadas com mel de bordo e recheadas com amêndoas. Esta receita é uma maneira simples de fazer uma sobremesa deliciosa, perfeita para reuniões ou festas familiares. Acompanhe com alguma bebida quente.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 16-12-2020

Preparação

3h 25 mins

Baixa

Coloque os biscoitos em um saco plástico e, com a ajuda de um rolo, triture-os. Coloque os biscoitos triturados em uma tigela e misture com a manteiga derretida até obter uma massa manipulável. Em formas de torta individuais (previamente untadas e com plástico aderente), coloque um pouco da mistura de biscoito e pressione com as mãos para dar forma. Refrigere até que a consistência esteja firme. Reserve até o uso. Corte as amêndoas em pedaços pequenos e misture com o gengibre em pó, a canela, o conhaque, a essência de baunilha, o mel de bordo e a gelatina hidratada até integrar. Recheie a base de biscoito com a mistura anterior até cobrir. Refrigere até que a consistência esteja firme e uniforme. Decore com amêndoa e folhas de hortelã. Aproveite como sobremesa, você vai adorar!