Mousse com Três Chocolates

Essa receita de mousse de chocolate é deliciosa, já que mistura o chocolate branco com o meio amargo e as framboesas cria um equilíbrio de sabores entre doce e azedinho. É uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião e fácil de preparar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 18-04-2013

Preparação

1h 30 mins

Baixa

Bater o creme até formar picos, adicionar o açúcar de confeiteiro de forma envolvente e refrigerar por 30 minutos. Em uma tigela, derreter em banho-maria o chocolate branco e em outra tigela o chocolate ao leite. Dividir o creme em 3 partes, duas iguais e uma menor. Em uma adicionar o chocolate branco e na outra o chocolate ao leite. Incorporar de maneira ENVOLVENTE, sem bater demais para evitar que o creme desça. Refrigerar durante 30 minutos mais. O chocolate meio amargo previamente derretido colocamos em um saco de confeitar e em cima de uma assadeira com papel manteiga, fazemos pequenas decorações. Lavamos e desinfetamos as framboesas. Colocamos o mousse branco em um saco de confeitar e o mousse de chocolate ao leite em outro e, com muito cuidado, encher os copos onde vamos apresentar. Decoramos com o creme para bater que havíamos reservado desde o início, uma framboesa e a figura de chocolate.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

436.4

kcal

21.82%

Carboidrato, por diferença

42.4

14.13%

Proteína

4.3

8.6%

Lípidos totais (gordura)

29.4

45.23%

null

100

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