Name: Mousse de Manga Leve
Prep time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 6 mangas; 1/2 copos do açúcar; 2 pacotes do gelatina sem sabor; 1 copo do água; 1/4 litros do creme de chantilly; 2 mangas, para o molho; 3 colheres de sopa do açúcar, para o molho; 1/2 colheres de sopa do sumo de limão, para o molho

Preparação

20 mins

Baixa

Colocar a gelatina para hidratar, mergulhando-a em meia xícara de água fria. Assim que inchar, derreter no micro-ondas por 10 segundos. Deixar esfriar. Bater o mango e sua polpa, o açúcar e a gelatina. Bater o creme até ficar como chantilly. Adicionar o creme à mistura de manga com movimentos envolventes para evitar que desça.

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