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Mousse de Morango com Chocolate Branco

Mousse de Morango com Chocolate Branco

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Surpreenda sua família e amigos com este delicioso mousse de morango com chocolate branco. Tem uma consistência suave, cremosa e uma base crocante feita com Granola Kellogg’s® Grãos Ancestrais; Amaranto, linhaça e mirtilo. Será uma das suas sobremesas favoritas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-08-2015

Mousse de Morango com Chocolate Branco

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Ingredientes

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250 gramas do granola Kellogg'S® grãos ancestrais; amaranto, linhaça e mirtilo 80 gramas do óleo de coco 200 gramas do chocolate branco 550 gramas do creme de chantilly 1 colher de chá do gelatina 4 colheres de sopa do água, fria 300 gramas do morango, lavadas e desinfetadas 1/4 copos do açúcar 1 colher de sopa do hortelã

8.82 onzas do granola Kellogg'S® grãos ancestrais; amaranto, linhaça e mirtilo 2.84 onzas líquidas do óleo de coco 7.05 onzas do chocolate branco 18.4 onzas líquidas do creme de chantilly 0.2 onzas do gelatina 2.03 onzas líquidas do água, fria 10.58 onzas do morango, lavadas e desinfetadas 1.76 onzas do açúcar 0.43 onzas do hortelã

2.13 tazas do granola Kellogg'S® grãos ancestrais; amaranto, linhaça e mirtilo 5.61 cucharadas do óleo de coco 14.04 cucharadas do chocolate branco 2.18 tazas do creme de chantilly 1 colher de chá do gelatina 4 colheres de sopa do água, fria 1.88 tazas do morango, lavadas e desinfetadas 0.25 copos do açúcar 1 colher de sopa do hortelã

250 gramas do granola Kellogg'S® grãos ancestrais; amaranto, linhaça e mirtilo 80 gramas do óleo de coco 200 gramas do chocolate branco 550 gramas do creme de chantilly 5.7 gramos do gelatina 6 centilitros do água, fria 300 gramas do morango, lavadas e desinfetadas 50 gramos do açúcar 12.15 gramos do hortelã

Preparação

4h

Baixa

Para a base: Triture a Granola Kellogg’s® Grãos Ancestrais; Amaranto, linhaça e mirtilo no processador e adicione o óleo de coco derretido. Misture até obter uma consistência arenosa, mas úmida. Transfira a base para uma forma de bolo e, com a ajuda de uma colher, pressione a mistura no fundo até ficar lisa. Refrigere por 30 minutos. Para o mousse de chocolate: Misture o chocolate branco com 150 g de creme de leite e coloque em banho-maria para derreter o chocolate. Hidrate 1/2 colher de chá de gelatina em 2 colheres de sopa de água fria e derreta no micro-ondas. Adicione ao chocolate derretido. Deixe esfriar completamente. Bata os 200 g restantes até formar picos firmes e adicione a mistura de chocolate branco aos poucos. Incorpore de forma envolvente. Despeje o mousse de chocolate na forma com a base e retorne à geladeira por 20 minutos até que esteja ligeiramente firme. Para o mousse de morango: Corte os morangos em pedaços pequenos e coloque-os em uma panela junto com o açúcar em fogo médio. Cozinhe até que o açúcar se dissolva e passe a preparação para o liquidificador para formar um purê com consistência líquida. Hidrate 1/2 colher de chá de gelatina em 2 colheres de sopa de água fria e coloque em uma panela em fogo médio até derreter e despeje no purê de morango. Deixe esfriar à temperatura ambiente. Bata 200g de creme de leite até formar picos firmes e adicione o purê de morango. Despeje o mousse de morango na forma e refrigere por 4 horas até que esteja completamente firme. Decore com alguns morangos cortados e hortelã.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

333.8

kcal

16.69%

Carboidrato, por diferença

26.4

g

8.8%

Proteína

3.8

g

7.6%

Lípidos totais (gordura)

24.7

g

38%

null

100

null

Fornecido por

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Apresentação

Corte os morangos em rodelas e coloque-os em cima do mousse e decore com algumas folhas de hortelã.

Dicas

Tente incluir cereais, legumes e alimentos de origem animal em cada uma das refeições do dia.

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Avaliações (5)

Celia Ruth Mancillas

2022-03-14 11:04:13.213663 +0000 +0000

¿Me pueden decir el tamaño del molde?

2019-01-09 01:26:04 +0000 +0000

Escribe un comentario...

Blanca Lupercio

2015-12-21 21:54:03 +0000 +0000

;) ;)

Anónimo null

2015-08-25 08:51:53 +0000 +0000

Hola Rosario, nuestra recomendación es crema para batir ya que si la sustituyes por lechera te puede quedar más dulce ya que el chocolate blanco tiene una cantidad de azúcar muy alto.Saludos :D

Anónimo null

2015-08-24 15:43:13 +0000 +0000

sustituir ingrediente puedo sustituir la crema para batir con otro ingrediente como lechera?

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