Name: Mousse de Yogurte com Queijo e Frutos Vermelhos
Prep time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gramas do melão chinês, picado; 200 gramas do melancia, picada; 200 gramas do ameixa, picada; 200 gramas do morango, em fatias; 1 quilo do açúcar; 1 litro do vinho branco; 200 gramas do açúcar; 250 gramas do queijo creme; 15 gramas do gelatina; 4 claras de ovo; 350 militros do iogurte natural; 500 militros do creme de leite light; 3 framboesas; 3 amoras; 3 folhas do hierbabuena, fresca; 3 copos do farinha para bolo

Preparação

1h 30 mins

Metade

Merengue de açúcar e creme. Bata o açúcar com o creme vegetal até o ponto médio, durante a batida adicione o açúcar em três partes para alcançar a consistência de merengue. Bata o cream cheese com o iogurte, e por outro lado, hidrate a gelatina em uma xícara de água fria. Misture o merengue com o iogurte e todo o resto de forma envolvente, despeje em uma tigela de plástico e refrigere por uma hora.

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