Mousse Rosa

Você vai achar muito divertido fazer isso e é ideal para entrar na arte da confeitaria, esta receita de mousse de morango é perfeita para compartilhar com quem você mais ama.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 09-07-2013

Preparação

Metade

Lave bem os morangos, retire os cabinhos e as folhas, coloque-os junto com o açúcar no liquidificador. Bata até obter uma preparação homogênea. Em uma panela pequena, dissolva a gelatina com as colheres de água fria. Leve ao fogo por um minuto até ferver, mexendo sem parar. Tenha cuidado para não queimar. Volte a gelatina para a preparação do liquidificador e bata novamente por alguns segundos até integrar bem. Separe com muito cuidado as claras do ovo, coloque-as em uma tigela e adicione 2 colheres de açúcar, bata um pouco até que fiquem firmes. Em outro recipiente, coloque o creme de leite e bata com duas colheres de açúcar até obter um creme espesso, mas não duro. Por último, em uma tigela, coloque a preparação do liquidificador, o creme e as claras. Misture suavemente para que os ingredientes se integrem e leve à geladeira por 2 horas.