Muéganos Caseiros

Name: Muéganos Caseiros
Prep time: 75 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do farinha; 1 colher de sopa do fermento em pó; 1 colher de sopa do manteiga; 1/2 copos do leite de vaca; 1 copo do óleo; 1 copo do açúcar mascavo, ralado, para o mel; 1/2 copos do água, para o mel

Lorenza Ávila

Esta receita de muéganos é perfeita para que você prepare como sobremesa ou lanche da tarde, já que são muéganos crocantes banhados em calda de piloncillo que dão aquele toque irresistível, prepare-os.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-08-2016

Preparação

45 mins

30 mins

Metade

Para a massa, misture a farinha com o fermento e a manteiga. Adicione aos poucos o leite até obter uma massa. Trabalhe a massa até que esteja homogênea e elástica. Estenda a massa com a ajuda de um rolo até ½ cm de espessura e corte em quadradinhos com uma faca. Reserve. Em uma panelinha, aqueça o óleo e frite os quadradinhos de massa de poucos em poucos para evitar que o óleo transborde, até que estejam douradinhos. Escorra sobre papel toalha e reserve. Para o mel, cozinhe o piloncillo com a água até obter uma calda espessa, cerca de 10 minutos. Banhe os muéganos com o mel e dê forma com a ajuda de duas colheres, deixe secar por pelo menos 30 minutos. Sirva.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

411.6

kcal

20.58%

Carboidrato, por diferença

12%

Proteína

2.1

4.2%

Lípidos totais (gordura)

29.5

45.38%

null

100

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