Muffins de Abóbora

Name: Muffins de Abóbora
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 18
Ingredients: 480 gramas do farinha; 1 copo do mel de abelha; 3 ovos; 1 colher de sopa do fermento em pó; 1 colher de sopa do bicarbonato; 1 colher de chá do canela em pó; 240 gramas do abóbora; 1 colher de sopa do Baunilha líquida

Monserrat Aldrete

Estes muffins são algo especial, pois não têm açúcar. Muito doces e nutritivos, prontos para o horário do chá ou quando as crianças chegam da escola.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 21-01-2014

Preparação

10 mins

20 mins

Baixa

Bater no liquidificador 240 g de abóbora (reservar). Em um recipiente grande, misturar a farinha, a canela, o bicarbonato e o fermento em pó, reservar. Bater o ovo até dobrar de tamanho, adicionar o mel, a baunilha e a abóbora e misturar perfeitamente. Uma vez misturado, ir adicionando a mistura de farinha e fermento. Preaquecer o forno a 180ºC. Em uma forma de silicone ou alumínio, colocar forminhas para muffins e preencher 3/4 da forminha. Assar por 18 a 20 minutos.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

244.8

kcal

12.24%

Carboidrato, por diferença

51.7

17.23%

Proteína

6.2

12.4%

Lípidos totais (gordura)

1.8

2.77%

null

100

null

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Muffins de Abóbora

Ingredientes

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