Chocomuffins

Name: Chocomuffins
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: 115 gramas do manteiga, à temperatura ambiente; 150 gramas do chocolate escuro, em pedaços pequenos; 180 gramas do chocolate escuro, em pedaços grandes; 325 gramas do farinha; 1 colher de chá do royal; 1 colher de chá do bicarbonato de sódio; 1/2 colheres de chá do sal; 1 colher de chá do Baunilha líquida; 125 gramas do açúcar mascavo; 2 ovos; 180 militros do leite de vaca; 1 colher de chá do sumo de limão; 100 gramas do pedacinho de chocolate, com sabor de caramelo

herlinda paola cota orduño

Esta receita é a favorita de toda a minha família entre tantas receitas de muffins que já fiz, é a receita de muffin normal, só que um pouco modificada com ingredientes que realçam o sabor.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-01-2014

Preparação

20 mins

25 mins

Metade

Pre aquecemos o forno a 180ºC. Preparamos as forminhas (moldes) para muffins ou cupcakes. Misturamos o leite com o suco e deixamos descansar por 5-10 minutos. Derretemos nossos 150g de chocolate amargo junto com a manteiga em banho-maria. Retiramos do fogo e deixamos esfriar. Em outro recipiente, colocamos juntos todos os ingredientes secos: farinha, sal, fermento, bicarbonato. Reservamos. Com uma espátula de confeitaria, batemos a mistura de chocolate e manteiga com o açúcar. Em seguida, incorporamos os ovos, o leite, a baunilha e, finalmente, com a ajuda de uma espátula, incorporamos a farinha. Adicionamos os pedaços grandes e os chips de caramelo. Distribuímos a massa nas formas, preenchendo até pelo menos 3/4 de sua capacidade. Assamos por cerca de 25 minutos.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

400.3

kcal

20.02%

Carboidrato, por diferença

45.2

15.07%

Proteína

6.5

13%

Lípidos totais (gordura)

33.85%

null

100

null

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Chocomuffins

Ingredientes

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