Muffins Chocolatosos

Name: Muffins Chocolatosos
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 2 copos do farinha para panquecas Gamesa®; 1 colher de sopa do fermento em pó; 2 ovos; 200 gramas do manteiga, à temperatura ambiente; 1 copo do leite de vaca; 1 copo do açúcar; 3/4 copos do chocolate em pó; 1 barra do chocolate escuro, triturada; 1 barra do chocolate branco, (de preferência para derreter)

Fernanda López

Suculentos muffins com três tipos de chocolate: amargo, ao leite e branco. Ideais para o café da manhã, como sobremesa no almoço ou no lanche, por serem deliciosos, fáceis e rápidos de fazer.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-01-2014

Preparação

20 mins

Baixa

Pré-aquecer o forno a 200° C. Peneirar a farinha, o fermento em pó e o chocolate em pó. Bater a manteiga e, uma vez cremosa, adicionar os ovos e o açúcar. Para que não fiquem grumos, adicionar o chocolate amargo em pedaços ou em quadradinhos. Despejar a mistura nas forminhas colocadas nos moldes, um pouco acima da metade (aproximadamente 3/4 partes) e cozinhar de 15 a 20 minutos ou até que, ao inserir uma faca, ela saia limpa. Uma vez bem cozidos, retirar do forno e deixar esfriar. Enquanto isso, derreter o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas (de 10 em 10 segundos). Uma vez frios os muffins e derretido o chocolate branco, colocá-lo em um saco, cortar um dos cantos e decorar os bolinhos.