Madeleines de Limão

Name: Madeleines de Limão
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/4 copos do óleo Oléico®; 1/3 copos do açúcar; 2 ovos; 1/2 copos do farinha; 1/2 limões, (a casca deste); 1 pitada do sal; 2 colheres de sopa do óleo Oléico®; farinha, quantidade necessária; açúcar de confeiteiro, quantidade necessária

Aceite Oleico®

A receita de madeleines de limão que apresentamos é deliciosa e simples. São ricos bolinhos com uma textura muito fofinha, resultado de usar óleo em vez de manteiga. É uma sobremesa doce com um sabor ácido devido ao limão.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 24-11-2015

Preparação

25 mins

15 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 190° C. Unte a forma e adicione farinha, agite a forma para retirar o excesso de farinha. Adicione a casca de limão ao óleo. Em uma tigela, adicione ovos e açúcar. Bata em velocidade alta até que a mistura mude de cor, engrosse e triplique de volume. Desligue a batedeira. Adicione um terço da farinha e incorpore-a aos ovos em movimentos envolventes com uma espátula. Continue adicionando farinha. Adicione o óleo com casca de laranja e incorpore-o da mesma forma que fez com a farinha. Adicione a mistura às formas. Asse de 12 a 13 minutos. Uma vez assados, deixe esfriar de 10 a 15 minutos. Vire a forma e decore com um pouco de açúcar de confeiteiro (previamente peneirado).