Muffins com Chia e Mirtilo

Name: Muffins com Chia e Mirtilo
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 1 copo do farinha para panquecas, de farelo, de preferência; 1 copo do farinha branca; 1/2 copos do farinha integral; 1 ovo; 2 colheres de chá do fermento em pó; 1 copo do leite de vaca, com uma colher de sopa de suco de limão; 1/3 copos do mel; 70 gramas do manteiga; 1 colher de sopa do canela; 2 colheres de sopa do chia; 60 gramas do semente de girassol; 90 gramas do mirtilo

Tannia Icaza

Uma combinação perfeita de alimentos saudáveis e sabores deliciosos, com antioxidantes e gorduras saudáveis, esses muffins vão encantar toda a família, não duvidem.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-01-2014

Preparação

15 mins

Baixa

Preaquecer o forno a 180ºC. Em um recipiente, misture as farinhas, o fermento em pó e a canela. Adicionar lentamente a manteiga, o ovo, o leite e o mel. Por último, adicionar as sementes de girassol, os mirtilos e a chia. Misturar com cuidado. Colocar em formas para muffins untadas ou com forminhas. Assar a 180ºC durante 15-20 mins até que fiquem ligeiramente dourados. Deixar esfriar.