Muffins de Cereja Vermelha

Name: Muffins de Cereja Vermelha
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Ingredients: 1 copo do manteiga; 2 copos do açúcar; 4 ovos; 2 1/2 copos do farinha; 1 1/2 colheres de chá do fermento em pó; 1 pitada do sal; 1 copo do leite de vaca; 2 colheres de chá do Baunilha líquida; 2 pacotes do queijo creme, (aproximadamente 180 grs); 1 copo do açúcar em pó; 12 cerejas

Arcelia Trejo

Um muffin sempre ajudará a levantar o ânimo mais triste. Muitas vezes, o afeto que sentimos por outros pode ser demonstrado com um pequeno detalhe. Assar os muffins de cereja vermelha será uma experiência agradável para seu paladar e para o dos outros.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 20-01-2014

Preparação

25 mins

15 mins

Baixa

Bata a manteiga até que tenha uma consistência cremosa, misture-a com o açúcar até unificar os ingredientes. Adicione os ovos um a um. Até que um ovo não tenha sido completamente incorporado, não adicione o próximo. Adicione a farinha, previamente peneirada e misturada com o sal e o fermento. Misture bem. Para terminar, incorpore o leite e a baunilha. Coloque a mistura em forminhas. Não ultrapasse 3/4 da capacidade. Asse por cerca de 15 minutos a 180 graus. Verifique se o muffin já está pronto; se ao inserir um palito ele sair seco, seu muffin está pronto. Para fazer o topping de cereja, coloque em um recipiente fundo o cream cheese e o açúcar de confeiteiro, que misturamos com a ajuda de uma batedeira manual. Adicione à mistura de cream cheese com açúcar de confeiteiro a essência de cereja, comece com uma colher de sopa e ajuste o sabor se necessário. Finalmente, adicione um pouco de corante em gel vermelho para que o topping adquira a cor das cerejas. Coloque o topping em um saco de confeitar e decore o muffin já frio. Depois de colocar o topping, decore com uma cereja e confeitos vermelhos. Agora é hora de desfrutar seus muffins de cereja vermelha.