Name: Muffins de Mirtilos Esponjosos
Prep time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 215 gramas do farinha; 1 1/2 colheres de chá do fermento, química; 1/2 colheres de chá do sal; 150 gramas do manteiga, derretida; 150 gramas do açúcar; 2 ovos; 20 gramas do mirtilo; 180 militros do leite de vaca; 60 gramas do manteiga, fria cortada em cubos, para a cobertura; 35 gramas do farinha, para a cobertura; 45 gramas do amêndoa, moída, para a cobertura; 2 colheres de sopa do açúcar mascavo, para a cobertura

Preparação

Baixa

Preaqueça o forno a 180º. Coloque as forminhas na assadeira para cupcakes. Em uma tigela, peneire a farinha com o fermento e o sal. Em outra tigela, misture o restante dos ingredientes, menos os mirtilos.

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