Name: Muffins Recheados de Cajeta
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 200 gramas do manteiga, pomada; 100 gramas do substituto de açúcar; 85 gramas do glicose; 110 gramas do mel; 1 colher de sopa do Baunilha líquida; 3 ovos; 120 militros do creme de chantilly; 450 gramas do farinha integral; 6 gramas do royal; 40 gramas do amido de milho; 1 colher de sopa do sal; 12 colheres de sopa do caramelo de leite

Preparação

15 mins

Metade

Bater a manteiga junto com o açúcar. Incorporar a glicose, o mel, a baunilha e os ovos. Bater até incorporar bem e adicionar depois o creme. Peneirar e misturar a farinha junto com o fermento, a maizena e o sal. Incorporar à mistura de manteiga e misturar.

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