Panna Cotta de Baunilha com Laranjas Caramelizadas

Uma deliciosa sobremesa que pode ser feita com antecedência, todos vão adorar esta panna cotta de baunilha com laranjas caramelizadas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 01-02-2013

Preparação

Metade

Coloque a gelatina no leite frio durante alguns minutos. Enquanto isso, coloque as raspas de laranja, a baunilha e o açúcar em uma panela, adicione 800 ml de creme e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos. Retire a gelatina do leite, aqueça o leite e quando estiver quente, adicione a gelatina e mexa até que esteja completamente dissolvida, depois adicione ao creme, passe por uma peneira e deixe esfriar. Bata levemente o creme restante e adicione à panna cotta. Fazer a laranja caramelizada. Coloque o açúcar em uma panela e caramelize, adicione o Grand Marnier e o suco de laranja, em seguida, adicione a laranja segmentada e retire do fogo. Coloque um pouco de laranja caramelizada em copos individuais, em seguida, a crema panna cotta e finalize com um pouco mais de laranja caramelizada. Coloque na geladeira por pelo menos 5 horas.