Name: Pão dos Mortos
Prep time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 gramas do Splenda, Granulado equivalente a 3 colheres de sopa; 20 gramas do açúcar; 175 gramas do manteiga; 5 gramas do sal; 6 ovos; 500 gramas do farinha; 20 gramas do fermento; 50 militros do água de flor de laranjeira; suficiente do água, ou leite; a gosto do Splenda, Granulado, o suficiente para colocar em cima do pão (decoração); 1 ovo, (decoração)

Preparação

1h 30 mins

Baixa

Misturar os ovos, o sal e o fermento. Adicionar imediatamente 70% da farinha. Se a massa estiver dura, adicionar leite ou água (quantidade necessária), amassar por alguns minutos até que a massa fique elástica. Adicionar a manteiga aos poucos, uma vez incorporada, adicionar o açúcar e SPLENDA® Granulado da mesma forma até obter uma massa firme e elástica. Fermentar até que triplique de volume.

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