Pemoles

Os pemoles são biscoitos em forma de rosquinha que são feitos em toda a Huasteca. Podem ser decorados com açúcar de confeiteiro.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 21-07-2010

Preparação

Baixa

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius por 20 minutos. Em um recipiente fundo, misture a farinha com o fermento em pó. Adicione um pouco de água para formar uma massa suave. Em outro recipiente, bata a manteiga e adicione os ovos, um a um, sem parar de bater. Incorpore o açúcar, bicarbonato e canela em pó à mistura de ovos para que se integrem e tenha uma consistência cremosa. Adicione aos poucos a massa da farinha e trabalhe com mais água para suavizá-la e formar uma bola compacta. Pegue pequenas bolinhas de massa e, sobre uma superfície lisa, forme bastõezinhos. Feche-os em círculos. Unte com manteiga as assadeiras e acomode os pemoles. Reduza a temperatura do forno para 150 e asse por aproximadamente 10-15 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

398.2

kcal

19.91%

Carboidrato, por diferença

44.7

14.9%

Proteína

Lípidos totais (gordura)

22.7

34.92%

null

100

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