Pêssegos na Grelha com Chantilly

Name: Pêssegos na Grelha com Chantilly
Prep time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Americana
Ingredients: 1/2 copos do amêndoa; 8 pêssegos, cortados ao meio sem o caroço; 2 colheres de sopa do óleo de oliva; 1/2 copos do chantilly

Lorenza Ávila

Ao cozinhar os pêssegos na grelha, o açúcar natural da fruta carameliza, dando um sabor mais intenso. Esses pêssegos são acompanhados com chantilly e amêndoas torradas, muito gostoso!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-08-2010

Preparação

15 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Coloque as amêndoas espalhadas em uma assadeira. Coloque as amêndoas no forno por 15 minutos, verificando para que não queimem. Passe as amêndoas para uma tábua de corte e corte-as em pedaços. Prepare a grelha em fogo alto. Unte um pouco a grelha. Coloque as metades de pêssego com a parte arredondada voltada para baixo na grelha e cozinhe até que apareçam marcas pretas da grelha, cerca de 2 minutos. Usando pinças de cozinha, vire-os para que fiquem com a parte de baixo para cima. Cozinhe por mais 4 minutos. Coloque 2 metades em cada prato, recheie com chantilly e polvilhe com as amêndoas picadas.