Name: Picolés de Tamarindo
Prep time: 10 min
Cook time: PTnullM
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do xarope, de tamarindo, 250 ml, sem açúcar; 3 copos do água, 750 ml; 1 1/4 copos do açúcar; 2 colheres de sopa do gelatina, 14 g, hidratada e derretida; suficiente do doce de tamarindo; a gosto do pimenta piquín em pó; a gosto do chamoy líquido

Preparação

10 mins

Baixa

Em uma panela, adicione a água, o xarope de tamarindo e o açúcar, misture a frio com uma colher. Aqueça em temperatura média e mexa com a colher, até que a água ferva, adicione a gelatina até que se incorpore e retire do fogo.

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