Pingüinos Caseiros

Name: Pingüinos Caseiros
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 9
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do farinha; 1/2 colheres de chá do bicarbonato de sódio; 1/4 colheres de chá do sal; 1/2 copos do água, quente; 1/2 copos do cacau; 1/2 copos do açúcar; 1/3 copos do açúcar mascavo; 1/2 copos do óleo; 2 ovos; 1 colher de chá do Baunilha líquida; 1/2 copos do nata azeda; 1 copo do creme de chantilly, para o recheio; 1 1/2 copos do açúcar em pó, para o royal icing; 3/4 colheres de sopa do cremor tártaro, para o royal icing; 2 colheres de sopa do água, para o royal icing; 1/2 copos do chocolate amargo, derretido

Jessica Alcántara

Prepare esta deliciosa e fácil receita desses famosos e saborosos bolinhos de chocolate recheados com creme e cobertos com chocolate. Eles são muito fofinhos e úmidos, e vão recheados com creme de leite. Deliciosos!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 11-11-2016

Preparação

30 mins

20 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma para cupcakes. Em uma tigela, misture a farinha com o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve. Em outra tigela, misture a água quente com o cacau, o açúcar, o óleo, os ovos e a baunilha. Bata até integrar. Adicione os pós alternando com o creme azedo. Misture muito bem. Despeje na forma para cupcakes até ¾ da capacidade. Asse por cerca de 20 minutos, resfrie e desenforme. Bata o creme de leite até formar picos firmes. Coloque em um saco de confeitar com bico liso e refrigere. Para o royal icing, em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o cremor e a água até obter a consistência desejada. Coloque em um saco de confeitar com bico liso e reserve. Recheie os bolinhos pela base com o creme de leite. Cubra a superfície com o chocolate derretido e decore com o royal icing. Refrigere por 5 minutos ou deixe secar.