Profiteroles com Pistaches

Name: Profiteroles com Pistaches
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do água; 1/2 copos do manteiga; 1/2 colheres de sopa do Açúcar Refinado Great Value®; 150 gramas do farinha de trigo Great Value®; 4 ovos; 1 1/2 copos do chantilly cream; 150 gramas do chocolate amargo; 1/4 copos do pistachio, finamente picado, para decorar

Superama

Não perca esta clássica sobremesa francesa. Deliciosos profiteroles cobertos com chocolate e decorados com pistaches e recheados com deliciosa creme chantilly. Irresistivelmente deliciosos!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 31-03-2017

Preparação

30 mins

20 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 200°C. Em uma panela em fogo médio, aqueça a água e adicione a manteiga, o sal e o açúcar. Cozinhe até que a manteiga derreta. Adicione a farinha de uma só vez e misture. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos ou até que a massa esteja douradinha e se solte da panela. Bata a massa em uma batedeira até esfriar e adicione os ovos um a um, sem parar de bater. Deve ficar uma massa semilíquida. Coloque a massa em um saco de confeitar com bico liso e forme os profiteroles em uma assadeira com papel manteiga ou tapete de silicone. Asse por cerca de 20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar. Corte os profiteroles ao meio e recheie com creme chantilly. Cubra as tampas com chocolate derretido e decore com pistaches. Deixe secar e aproveite.

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