Pudim de Arroz Doce sem Lactose

Name: Pudim de Arroz Doce sem Lactose
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 litro do Ades® soja, para o arroz doce; 1 1/2 copos do arroz, para o arroz doce; 1 fatia do canela, para o arroz doce; 1 colher de sopa do essência de baunilha, para o arroz doce; 1 limão amarelo, para o arroz doce; 1 copo do açúcar refinado; 4 ovos, para o pudim; 2 copos do Ades® soja, para o pudim; 1 copo do açúcar, para o pudim; 1 colher de sopa do essência de baunilha, para o pudim; suficiente do framboesa, para decorar; suficiente do hortelã, para decorar; suficiente do amêndoa, fatiada, para decorar

Ades

Prepare este saudável Pudim de Arroz Doce sem Lactose, uma receita inovadora do tradicional arroz doce. Esta sobremesa é feita com leite sem lactose, sendo ideal para pessoas intolerantes. A canela é uma especiaria que funciona como digestivo, tornando esta sobremesa ainda mais leve.

Ouse mudar com este Pudim de Arroz Doce e dê uma nova cara à típica sobremesa. Você pode prepará-lo em formas individuais e servi-lo em um evento especial, o que fará com que fique mais elegante.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-09-2018

Preparação

30 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Para o arroz doce, aqueça o AdeS® Soya com o arroz, a canela, a essência de baunilha e a raspa. Cozinhe em fogo médio por 20 minutos ou até que o arroz esteja cozido. Deixe esfriar e reserve. Para o pudim, aqueça o açúcar em fogo médio até obter um caramelo, despeje em formas individuais ou em uma forma de pudim de 20 cm de diâmetro. Deixe secar. Bata o ovo com AdeS® Soya, o açúcar, a essência de baunilha e o arroz doce até obter uma mistura bem lisa e homogênea. Despeje nas formas com caramelo e cubra com papel alumínio. Asse em banho-maria até que estejam cozidos, cerca de 40 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Refrigere antes de servir e decore com framboesas, hortelã e amêndoas.