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Pudim de Coco e Limão

Pudim de Coco e Limão

Sofía Padilla Castro

Sofía Padilla Castro

Esta receita é uma deliciosa sobremesa de pudim de coco e limão. Prepare-a para uma refeição em família ou com amigos, até mesmo para levar à casa dos seus sogros. É perfeito para um pequeno gesto de agradecimento e é delicioso, todos vão adorar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 19-06-2013

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Ingredientes

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1 copo do açúcar granulado 1 copo do leite condensado, açucarada 3 gemas de ovo, grandes 3 ovos, grandes 1 pacote do queijo creme, à temperatura ambiente 1 colher de chá do extrato de baunilha 1/2 colheres de chá do raspas de limão 1 lata - lata do leite evaporado 3/4 creme de coco 2/3 copos do coco ralado, doce

7.5 onzas do açúcar granulado 8.45 onzas líquidas do leite condensado, açucarada 3 gemas de ovo, grandes 3 ovos, grandes 1 pacote do queijo creme, à temperatura ambiente 0.17 onzas líquidas do extrato de baunilha 0.08 onzas do raspas de limão 1 lata - lata do leite evaporado 0.75 creme de coco 2 onzas do coco ralado, doce

1 copo do açúcar granulado 1 copo do leite condensado, açucarada 3 gemas de ovo, grandes 3 ovos, grandes 1 pacote do queijo creme, à temperatura ambiente 1 colher de chá do extrato de baunilha 0.5 colheres de chá do raspas de limão 1 lata - lata do leite evaporado 0.75 creme de coco 0.67 copos do coco ralado, doce

212.5 gramos do açúcar granulado 25 centilitros do leite condensado, açucarada 3 gemas de ovo, grandes 3 ovos, grandes 1 pacote do queijo creme, à temperatura ambiente 5 mililitros do extrato de baunilha 2.33 gramos do raspas de limão 1 lata - lata do leite evaporado 0.75 creme de coco 56.67 gramos do coco ralado, doce

Preparação

20 mins

50 mins

Metade

Preaqueça o forno a 350ºF. Mova a grade do forno para a posição mais baixa. Aqueça o açúcar em uma panela pequena e resistente em fogo médio-baixo, mexendo constantemente, de 3 a 4 minutos ou até que se dissolva e fique com cor de caramelo. Despeje rapidamente em uma forma redonda para assar de 9 polegadas; espalhando até cobrir toda a base. Bata o leite condensado açucarado, as gemas de ovo, os ovos, o cream cheese, o extrato de baunilha e a raspadura de limão em uma tigela média em baixa velocidade. Aqueça o leite evaporado, o creme de coco e o coco em uma panela pequena em fogo baixo; não deixe ferver. Despeje um pouco da mistura de leite na mistura de ovos e mexa. Adicione aos poucos a mistura de leite restante, mexendo constantemente e com cuidado para não cozinhar os ovos, despeje na forma. Coloque a forma em uma assadeira em banho-maria; encha a assadeira com água morna até 1 polegada de profundidade. Asse por 40 a 50 minutos ou até que ao inserir uma faca no centro, ela saia limpa. Retire o pudim da água. Deixe esfriar sobre uma grade de metal. Refrigere por 4 horas ou durante a noite. Para servir: passe uma faca pequena ao redor da borda da forma. Coloque um prato sobre a forma e vire-a, sacudindo um pouco para soltar o pudim. O caramelo forma o molho.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Avaliações (4)

Patty Tiscareno

2018-09-28 11:18:47 +0000 +0000

Hola. Disculpa quiero hacer este flan pero tengo leche de coco y no crema. Es lo mismo..? La misma cantidad. Gracias. Que tengas bonito dia

Ana Lozz

2013-07-26 11:55:02 +0000 +0000

Gracias... Probare esta receta, aun no la he probado

Leticia Hernandez

2013-08-13 12:29:11 +0000 +0000

muy buen postre les encanto a los compadres.

Anónimo null

2013-11-11 20:16:43 +0000 +0000

EXELENTE SON RECETAS PRACTICAS YFACILES GRACIAS X COMPARTIRLAS

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