Name: Pudim de Coco e Limão
Prep time: 70 min
Cook time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1 copo do açúcar granulado; 1 copo do leite condensado, açucarada; 3 gemas de ovo, grandes; 3 ovos, grandes; 1 pacote do queijo creme, à temperatura ambiente; 1 colher de chá do extrato de baunilha; 1/2 colheres de chá do raspas de limão; 1 lata - lata do leite evaporado; 3/4 creme de coco; 2/3 copos do coco ralado, doce

Preparação

20 mins

50 mins

Metade

Preaqueça o forno a 350ºF. Mova a grade do forno para a posição mais baixa. Aqueça o açúcar em uma panela pequena e resistente em fogo médio-baixo, mexendo constantemente, de 3 a 4 minutos ou até que se dissolva e fique com cor de caramelo.

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