Pudim de Leite Tremido

Name: Pudim de Leite Tremido
Prep time: 10 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 latas - latas do creme de leite, (295 gr); 6 colheres de chá do gelatina sem sabor; 2 copos do leite de vaca; 1 lata - lata do leite condensado; 1 colher de sopa do essência de baunilha, branca; 1 barra do chocolate, derretido (100 gr)

Mafe Jaramillo

Ideal para uma festa e são tão deliciosos que todos vão adorar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-05-2013

Preparação

10 mins

Baixa

Em uma xícara média, despeje o creme de leite e polvilhe a gelatina. Deixe descansar por um minuto até que a gelatina amoleça. Em uma panela média em fogo médio, aqueça o leite com o leite condensado e misture bem com um batedor manual. Adicione a essência de baunilha e mexa por um minuto. Retire do fogo e acrescente a mistura de creme e gelatina, mexendo bem para evitar que se formem grumos e para que incorpore. Despeje a mistura em oito forminhas ou copinhos e leve à geladeira até firmar. Para desenformar os pudins, passe uma faca fina nas bordas de cada copinho e mergulhe a parte inferior de cada copinho em água morna por seis segundos. Coloque um prato sobre o copinho e vire rapidamente com um movimento seguro. Repita o procedimento com o restante dos pudins. Despeje o chocolate derretido em um saco pequeno e corte uma das extremidades com muito cuidado. Para decorar, pinte sobre a parte superior de cada pudim. Você também pode completar a decoração com pedaços de gelatina de diferentes cores (laranja, roxa ou verde).

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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