Pudim de Limão

Name: Pudim de Limão
Prep time: 95 min
Cook time: 35 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 7 pães, duro, cortado em cubos; 2 copos do leite de vaca; 1/2 copos do açúcar; 5 ovos; 1 colher de chá do Baunilha líquida; 90 gramas do manteiga, derretida; 1/4 copos do sumo de limão; 2 limões, só as raspas; 1 copo do açúcar em pó, para a cobertura; 4 colheres de sopa do sumo de limão, para a cobertura; a gosto do raspas de limão, para a cobertura

Carlos Lieja

Não jogue fora aquele pão duro da semana, guarde-o e transforme-o em uma sobremesa espetacular. Delicioso pudim de pão duro com sabor de limão, que tem a consistência perfeita. É a opção perfeita para agradar sua família.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-09-2017

Preparação

35 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 180° C. Para o pudim, coloque o pão em uma tigela e mergulhe no leite por 10 minutos ou até que o pão esteja completamente encharcado. Adicione o açúcar, o ovo, a essência de baunilha, a manteiga, o suco de limão e as raspas de limão, misture até integrar. Despeje em uma forma previamente enfarinhada e untada, asse por 35 minutos, deixe esfriar e reserve. Para a cobertura, misture o açúcar com o suco de limão. Despeje a cobertura sobre o pudim, deixe secar por 5 minutos, decore com raspas de limão. Sirva acompanhado de uma xícara de café.