Pudim de Limão com Framboesas

Name: Pudim de Limão com Framboesas
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 1/2 copos do leite de vaca; 3/4 copos do açúcar; 1/4 copos do amido de milho; 3 gemas de ovo, batidas; 2 colheres de sopa do casca de limão; 1/2 copos do sumo de limão; 2 colheres de sopa do manteiga sem sal; 2 copos do framboesa

Daniela De Tagle

Esta deliciosa sobremesa é uma das minhas favoritas. É um pudim fresco de limão com um toque de fruta.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 10-06-2010

Preparação

10 mins

Baixa

Em uma panela de tamanho médio, combine o açúcar e a maisena com um batedor de arame. Adicione o leite e continue batendo. Adicione as gemas, a casca de limão e uma pitada de sal e coloque para cozinhar em fogo baixo. Cozinhe até que a mistura comece a tomar a consistência de um pudim e esteja bastante espessa. Retire do fogo e adicione o suco de limão e a manteiga. Continue batendo. Coe o pudim e coloque em 4 pratos individuais fundos para sobremesa. Deixe esfriar e depois refrigere por pelo menos 2 horas antes de servir. Antes de servir, adicione 1/2 xícara de framboesas sobre cada pudim.