Pudim de Pão Duro com Frutos Secos

Name: Pudim de Pão Duro com Frutos Secos
Prep time: 95 min
Cook time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 copo do açúcar; 3 colheres de sopa do manteiga; 1/2 copos do passas; 1/2 copos do mirtilo, desidratado; 1/2 copos do frutas secas, mista, cortada em cubos; 1/2 copos do cereja marrasquino; 2 colheres de sopa do raspas de laranja; 1 colher de chá do cravo, moído; 1 colher de chá do noz-moscada; 1 colher de chá do gengibre em pó; 1 colher de chá do canela em pó; 1/4 copos do rum; 1/4 copos do noz pecan, finamente picada; 2 copos do leite de vaca; 6 ovos; 1/4 copos do açúcar; 1/4 copos do manteiga, derretida; 1 colher de sopa do essência de baunilha; 6 copos do pão, duro, cortado em cubos

Sophia Rivera

Esta receita de Pudim de Pão Duro com Frutos Secos ou fruta desidratada é uma deliciosa sobremesa, perfeita para preparar para um jantar ou como pão doce para o café da manhã. As especiarias como gengibre, canela e cravo dão um toque natalino.

Para este Pudim de Pão Duro com Frutos Secos, você pode usar gengibre picado ou gengibre em pó, apenas lembre-se que seu sabor é mais concentrado. Prepare esta deliciosa sobremesa no seu próximo evento.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 21-11-2018

Preparação

40 mins

55 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180° C Aqueça uma frigideira em fogo médio e cozinhe o açúcar até formar um caramelo, adicione um pouco de manteiga e misture até incorporar. Despeje em uma forma de rosca de 25 cm de diâmetro. Reserve. Em uma tigela, misture as passas, o mirtilo, a fruta mista, as cerejas, a raspadura de laranja, o cravo, o gengibre, a canela, o rum e macere por 30 minutos. Em uma tigela, bata o leite com o ovo, o açúcar, a manteiga e a essência de baunilha. Embeba o pão com essa mistura e adicione as frutas que você macerou. Coloque as cerejas maceradas sobre o caramelo endurecido, um pouco de fruta, a noz-moscada e despeje a mistura de pão, cubra com papel alumínio e asse em banho-maria por 55 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

221.2

kcal

11.06%

Carboidrato, por diferença

32.3

10.77%

Proteína

5.1

10.2%

Lípidos totais (gordura)

7.7

11.85%

null

100

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Fornecido por

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Dicas

Cuide para que o pão fique bem embebido para que o pudim fique perfeito. Quanto mais hidratado o pão, mais macia será a preparação. Você saberá que está pronto quando sua preparação estiver firme como um pão.