Name: Receita de Porquinhos de Piloncillo
Prep time: 30 min
Cook time: PTnullM
Yield: 15
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 350 gramas do açúcar mascavo; 1 pau de canela; 2 pimenta gorda; 2 cravos-da-índia; 2 anis estrelado; 1 copo do água; 800 gramas do farinha de trigo; 1 colher de chá do bicarbonato de sódio; 1/2 colheres de chá do sal; 200 gramas do banha de porco; 3 ovos

Preparação

30 mins

Baixa

Colocar o piloncillo, o anis, a canela, o cravo, a pimenta e água suficiente para diluir o piloncillo em uma panela. Quando se obtiver um mel, retirar do fogo e deixar esfriar à temperatura ambiente. Em uma superfície lisa, faz-se uma mistura dos ingredientes secos e forma-se um vulcão com eles, no centro coloca-se a manteiga e com a ajuda de uma espátula forma-se uma areia.

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