Coricos

Name: Coricos
Prep time: 110 min
Cook time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 copos do farinha de milho; 1/2 copos do açúcar mascavo, ralado; 2 colheres de sopa do leite em pó; 1/4 copos do margarina vegetal; 1/2 copos do leite evaporado; 1 colher de chá do bicarbonato de sódio; 1 colher de chá do fermento em pó; 2 ovos; 1 colher de chá do canela em pó; 3/4 copos do leite

alexandra romero

Os coricos são um biscoito típico do norte do país, pois são apreciados em Sonora, Sinaloa e Chihuahua. Eles se caracterizam por ter um sabor sutilmente doce e por sua forma redonda ou ovalada. Aqui damos a receita passo a passo para que você faça uns coricos bem crocantes!

Você sabia que? Esses biscoitos também são conhecidos como harinillas de milho, tacuarín ou coritos.

Clique aqui para ver mais receitas de biscoitos!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 02-05-2024

Preparação

1h 20 mins

30 mins

Baixa

Em uma tigela, combine a farinha de milho, o piloncillo ralado, o leite em pó, a gordura vegetal, o leite evaporado, o bicarbonato, o ovo e a canela em pó.

Coloque a massa sobre a mesa e amasse até integrar. Deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos. Reserve. Estenda um pouco de massa sobre uma superfície plana e forme uma tira. Corte em porções e trence cada tira de massa.

Transfira para uma assadeira e asse os coricos a 180 °C por 30 minutos. Sirva os coricos e acompanhe com uma xícara de café.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

kcal

Carboidrato, por diferença

Proteína

Lípidos totais (gordura)

null

100

null

Fornecido por

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