Name: Coricos
Prep time: 110 min
Cook time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 copos do farinha de milho; 1/2 copos do açúcar mascavo, ralado; 2 colheres de sopa do leite em pó; 1/4 copos do margarina vegetal; 1/2 copos do leite evaporado; 1 colher de chá do bicarbonato de sódio; 1 colher de chá do fermento em pó; 2 ovos; 1 colher de chá do canela em pó; 3/4 copos do leite

Preparação

1h 20 mins

30 mins

Baixa

Em uma tigela, combine a farinha de milho, o piloncillo ralado, o leite em pó, a gordura vegetal, o leite evaporado, o bicarbonato, o ovo e a canela em pó.

Coloque a massa sobre a mesa e amasse até integrar. Deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos. Reserve. Estenda um pouco de massa sobre uma superfície plana e forme uma tira. Corte em porções e trence cada tira de massa.

Transfira para uma assadeira e asse os coricos a 180 °C por 30 minutos.

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